所長サンの哲学的投資生活 5th

世界を旅しながら投資をしています。読書と思索ときどき釣り。北海道移住とシンプルな生活。

冬の準備。

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香港市場のチャートが崩れたので、念のため現金を確保。
#2186緑葉製薬を売りました。キャッシュは2割弱。
着地してからじっくり抜けるのを待って買ったけど、
底を突き抜けちゃったんで仕方ない。

香港の知人に現地の状況を聞くと、
どこでもデモやってるから出掛けないという。
いつものこと、と笑って話す。
ぼくも中国に住んでたんでデモは慣れてるけれど、
下がるときは材料にされてしまうので、
無ければ無いほうがいいですね。

さて。
天候不順でスーパーの野菜がちと高め。
我が家も畑の収穫物を早めにストックし始めました。
軽く湯がくなどしてから真空機でパック詰め。
火を入れたほうが持ちがいいのです。

モノによってはかき揚げのように調理してパック詰め。
去年は色々冷凍実験をしたので、
長期保存に向かないものはやめます。

例えば魚。
干物にして真空パック冷凍で保存実験をしたのだけど、
1ヶ月を過ぎるともう味が落ちますね。
釣魚を内蔵を取り除き頭を落としての生冷凍も同様。
匂いの要素を排して切り身にすれば、
いいとこ3ヶ月は持つとおもいます。まあしかし、
釣れすぎたらその日にご近所へ配るのがいいですね。

道南も梅雨は明けたのかな。
でも台風の影響で毎日曇り空。
津軽海峡の天気は気難しいですね。
北海道の夏はお盆まで。
晴れ間をみつけて短い夏を愉しみます。